O Folar é presença indispensável à mesa portuguesa principalmente na Páscoa, celebrada no domingo, dia 20 de abril. A versão salgada é uma receita de Trás-os-Montes. A massa leve envolve enchidos como chouriço, presunto e salpicão, criando um folar equilibrado e perfeito para a mesa pascal.
Fomos até Chaves mostrar a preparação deste prato considerado um dos mais famosos do município que tem um charme especial. A sra. Lila Guedes, empresária de uma pastelaria com mais de cinco décadas de história, recebeu a Vila TV de braços abertos para mostrar a produção desta delícia que une a família inteira nesta data tão importante.
