O Centro SIPAM do Barroso, em Aldeia Nova, acolhe esta sexta-feira um curso de Iniciação à Análise Sensorial de Azeites. A iniciativa é aberta a todos os interessados e pretende dar a conhecer os principais métodos de prova e avaliação da qualidade do azeite.
O programa inclui uma introdução teórica sobre os atributos positivos e negativos deste produto e uma componente prática de degustação, que permitirá aos participantes aprender a distinguir aromas e sabores.
A ação integra a missão do Centro SIPAM do Barroso, criado para valorizar os recursos locais e promover os produtos endógenos da região reconhecida como Sistema Importante do Património Agrícola Mundial (SIPAM).
Mais informações sobre inscrições e horários podem ser obtidas junto do Centro SIPAM do Barroso ou através das plataformas digitais do Município de Montalegre.